Пилешки кебап в пита хляб

открийте

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 800 г Пилешки гърди
  • 4 пита хляб
  • 200 г гръцко кисело мляко
  • 4 листа маруля
  • 1 малък домат
  • 0,5 червен лук
  • 50 г краставица
  • 2 скилидки чесън
  • 1 лимон
  • 6 с.л. зехтин
  • 1 малък куп магданоз с плоски листа (и кориандър)
  • 1 супена лъжица кафе Мащерка
  • 1 супена лъжица смлян кориандър
  • 1 супена лъжица Земен кимион
  • 2 щипки лют пипер
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

1. Нарежете месото на кубчета и го сложете в купа за салата. Добавете 1 пресована скилидка чесън, 1 тире лимонов сок, олющения и ситно нарязан магданоз и кориандър, подправките, мащерката, олиото, солта и пипера. Смесете и мариновайте за 2 часа в хладилника.

2. Нарежете домата, лука и краставицата на много тънки пръстени. Нарежете марулята на шифон. Смесете киселото мляко с изстискване на лимонов сок, 1 пресована скилидка чесън и малко сол.

3. В голям тиган запечете месото за около 10 минути. Загрейте хлябовете в слаба фурна и ги отворете. Гарнирайте ги със сурови зеленчуци и след това месо. Сервирайте горещо и представете соса отстрани.