Пай за разговор за гурме

Тартата Conversation е много стара сладкиша, която наскоро се върна на мода.

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

1 яйце
3 диска от бутер тесто

За бадемовия крем

100 г цели яйца
100 г смлени бадеми
100 г захар
100 г омекотено масло
Ванилия
Рум

За кралския сладолед

150 г пудра захар
1 тире лимонов сок
30 г белтък

Оборудване

Камшик
Традиционна фурна
Тиган за пай
Четка

Подготовка

Етап 1:

Направете бадемовия крем, като смесвате елементите по ред, с помощта на шпатула, за да не включите твърде много въздух.

2-ра стъпка:

Направете кралския сладолед с бъркалка, като смесите елементите по ред.

Стъпка 3:

Набодете кръг от бутер тесто с вилица, обърнете го и подредете ястието за пай.

Стъпка 4:

Намажете отгоре бадемовия крем и поставете във фризера за 15 минути, за да стегне.

Стъпка 5:

Междувременно изрежете 6 ленти с ширина 1 см в центъра на кръг от бутер тесто, запечете ги с разбитото яйце и ги приберете в хладилника.

Стъпка 6:

Покрийте втвърдения крем с друг пробит диск от бутер тесто, прокарайте малко вода с четка по краищата и запечатайте двете теста от бутер тесто, като натискате с пръсти.

Стъпка 7:

Смесете пудрата захар с лимона и белтъка. Добавете глазурата в центъра на пая и покрийте отгоре с лентите тесто. Изрежете излишното тесто с ножица. Печете при 170 ° C за 40 до 45 минути.

Съветът на готвача Деймиън

Намерете рецептата във видео: Тарта за разговор