Омлет от тиквички и гъби

Оригинална рецепта за омлет от Hardys Girl

Време за подготовка:

Време за готвене: 3 минути

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

2 ч. Л. Масло 1 скилидка чесън, смляно 25 г фино нарязани гъби 50 г грубо настъргани тиквички 1 глава лук, фино нарязани 2 яйца 30 г настърган кашкавал (Gruyère или Emmenthal)

Подготовка:

1) Загрейте 1 супена лъжица на умерен огън. c масло в малък тиган и запържете чесъна и гъбите за 2 минути, като разбърквате често. Добавете тиквичките и лука и гответе, все още разбърквайки, около 1 минута, докато тиквичките станат малко нежни. Дръжте всичко топло в купа.

2) Счупете яйцата и ги разбийте леко с бъркалка. Добавете сиренето и разбийте отново.

3) Разтопете останалото масло в тиган. Изсипете яйцата и ги гответе на умерен огън, като накланяте тигана от време на време, докато яйцата все още леко се разтекат.

4) Подредете зеленчуците върху половината омлет и с помощта на шпатула сгънете другата половина, след което внимателно плъзнете омлета върху чиния.

За 100 g:
Калории 75 kcal Протеин 5 g Въглехидрати 3 g Мазнини 3 g