Рецепта за отслабване: Вкусни пилешки бутчета с чесън и гъби

Кой би се съгласил да опита това вкусно ястие с пиле, приготвено с вкусен гъбен сос, който изглежда апетитен и пълен с вкус! Обзалагаме се, че няма да има никой! Но най-интересното нещо, което трябва да знаете, е, че това ястие осигурява допълнителни ползи за здравето благодарение на съставките, които съдържа, в допълнение към факта, че е с ниско съдържание на калории. Затова облечете престилките си и гответе !

Това е идеалният обяд или вечеря с ниско съдържание на въглехидрати, но с много хранителни вещества, които ще направят пълноценно хранене за цялото семейство.

Съставките на тази пилешка рецепта включват гъби, чесън, лук на прах и ароматни билки, всички запечени в зехтин. Лесно и бързо за приготвяне, това ястие може да се сервира с ориз, тестени изделия, картофи или дори пюре от карфиол или тиквички, ако предпочитате ниско съдържание на въглехидрати.

Нека да видим ползите от съставките

Бутонните гъби, независимо дали са кафяви или бели, са растения от специален вид, които са отлични за нашето здраве. Съвсем просто, защото не са мазни, нискокалорични и с ниско съдържание на натрий и пълни с антиоксиданти. Те са богати на витамини D, E, B2, B3, B5, B6 и B9 от съществено значение за нашия костен капитал и за добро нервно-мускулно функциониране. Те са богати и на минерали като магнезий, фосфор, калий, калций, манган и желязо, източници на производство на енергия от организма.

Пресният или прахообразен чесън е склад на витамини В1, В2, В3, В5, С, Е и А и минерали. Счита се за естествен антихолестерол и антибиотик.
Лукът на прах е пълен с вкус и е с много ниско съдържание на натрий. Той обаче е богат на калций, калий и магнезий за укрепване на костите, мускулите и нервите.
Магданозът е пълен с антиоксиданти, витамин С и минерали като фосфор, калций и желязо и има способността да защитава черния дроб и червата и да стимулира храносмилателната система.
Мащерка и розмарин са ароматни билки, които предпазват от сезонни инфекции и микроби и действат като антисептик и дезинфектант.

Пилешка рецепта с гъби

За 6 човека

Състав:

700 грама пилешки бедра без кости, без кожа
1 чаена лъжичка лук на прах (или домашно пюре от лук)
1 чаена лъжичка чесън на прах (или домашно пюре от чесън)
1/2 чаена лъжичка суха мащерка и розмарин (възможна прясна версия)
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 супена лъжица зехтин

За соса:

1 супена лъжица зехтин
250 грама кафяви гъби, нарязани на филийки
4 скилидки чесън, накълцани
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1/2 чаена лъжичка суха мащерка и 1/2 чаена лъжичка сушен розмарин

Подготовка:

Отстранете излишната мазнина от пилето, след което го избършете с хартия. Комбинирайте лука на прах, чесън на прах, билки, сол и черен пипер. Намажете пилето с тази смес за подправки.

В голям тиган загрейте една супена лъжица зехтин и запечете пилешките бутчета за 8 минути от всяка страна. След това прехвърлете в чиния и покрийте.

В същия тиган разтопете зехтина, след това добавете гъбите, сол и черен пипер и варете в продължение на 3 минути. Добавете накълцания чесън, мащерката и розмарина и малко магданоз. Кафявото цяло.

Добавете пилето към сместа в тигана и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. След това сервирайте с останалата част от накълцания пресен магданоз.