Лесни вегетариански рецепти - какво да ядем виолетово

Добро утро на всички ! За този втори ден на затвор аз се впускам в откриването на веган десерти и познайте откъде започнах ... Чийзкейковете ! Скъпата ги обича по традиционния начин, но тъй като вече не консумирам 90% от съставките в този чийзкейк ... Е, потърсих вариант „без“ или поне с други съставки 🙂

Казвам "the" чийзкейковете, защото за момента съм ви приготвил два (освен сега, когато се замисля, ще трябва да ги изядете ...): този, с малини и червени плодови кули и друг, още класически шоколад и кокосови лайна.

Това не е версията, при която при всяка хапка те прегазва захарен камион от Сейнт Луис: със сигурност е сладък чийзкейк, но енергичен, чийто всяка съставка има интересни свойства за вашето здраве 🙂 Е, и вие не прекалявайте ...!

Традиционен срещу веган чийзкейк

Чийзкейк или традиционният "чийзкейк" е специалитет, който произхожда от Северна Америка и по-точно имигрантските квартали Ню Йорк и Филаделфия. Нюйоркският чийзкейк се приготвя с бисквитена основа, смесена с масло, и крем, съставен от прясно сирене, яйца, лимон и/или ванилия, течен крем крем и захар 😀 Това ми харесва, но в малки дози.

Веган чийзкейкът, който предлагам, е направени от кашу, фурми и кокосово мляко. "Основата", която замества бисквитата, е безкрайно променлива и отвъд нея: за малиновата избрах да смесвам фурми, лешници и бадеми с малко кокосово масло, за да заместя маслото. Използвам същия препарат за нещо готово, както за моите домашни енергийни барове. За крема основата се състои от ядки кашу, кокосово мляко, мусковадо (сурова захар), вар, към които добавяте агар агар, загрят в малко вода, така че сместа да стегне в хладилника.

Тогава всичко, което трябва да направите, е да овкусите този крем с това, което предпочитате: лимонова кора, плодове, шоколад, пралине ... Вие сте разглезени за избор 🙂

Чийзкейкът е много лесно да се направи, и не отнема много време за подготовка. От друга страна, чакането е дълго ... относно 4-5 часа, ако го поставите първите 2 часа във фризера, а останалите 2-3 часа в хладилника. Повече винаги е по-добре. За добре организирани хора го пригответе предния ден за следващия ден 🙂

Последно малко нещо: дори ако резултатът визуално наподобява чийзкейк, вкусът очевидно е различен! Някои хора смачкват бисквитки и ги смесват с кокосово масло за основата: не исках да правя допълнителни бисквитки (и не купувам такива, така че това беше разрешено за мен), затова избрах сурово тесто. Предимството на бисквитата е, че присъства хрупкането. Суровото тесто придава полу-паста полу-енергиен бар в основата 🙂 Ето ви, знаете всичко. От наша страна ни хареса много, така че копнея да разбера какво мислите !

Разбира се, можете да напишете своите съвети за дозиране в коментарите, ако искате да добавите или премахнете съставки, за да могат всички да се възползват. !

За материала ...

Ако нямате сладкарски пръстен или тиган с пружина с диаметър 18 см (рецептата е за 6 души, не вземайте по-голям тиган, чийзкейкът ви ужасно липсва в класа!), Вземете рамкини и покрийте с него. изцяло от хартия за печене, която трябва да го направи за формоване след това.

Очевидно ще ви трябва блендер 🙂

За украсата на чийзкейка ...

Непосредствено преди да го опитате, украсете го, както желаете: пресните плодове са отлична възможност за придаване на лекота, можете да имате и малки топчета, които ще оставите настрана при направата на основата, кокосови стърготини ... За по-естетичен вид ги поръсете с малки ядливи цветя (копнея за лятото за това) !