Възпалителни храни, които трябва да се избягват, за да не се увеличи рискът от сърдечно-съдови заболявания

НОВИНИ ВЪПРОС

Захарните, преработени, рафинирани храни са по-склонни да причинят възпаление, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт.

    Ключови думи:
  • храна
  • хранене
  • Възпаление
  • сърдечно-съдови заболявания
  • сърдечен удар
  • Консумирането на най-възпалителната диета увеличава шансовете за развитие на сърдечни заболявания с 46% и риска от инсулт с 28%.
  • Средиземноморската диета, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и по-здравословни протеини намаляват възпалението.

46% повече риск от развитие на сърдечни заболявания, 28% от инсулт

Изследователите са установили, че възпалителната диета е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови събития. „Възпалителният потенциал е значително свързан с по-висока честота на сърдечно-съдови заболявания, в сравнение с 20% от изследваната популация, консумираща най-противовъзпалителната диета“, отбелязва д-р Джун Ли, изследовател в отдела по хранене в университета от Харвард. и водещ автор на изследването. 20% от изследваната популация, консумираща най-противовъзпалителната диета, е с 46% по-вероятно да развие сърдечно заболяване и 28% по-вероятно да развие инсулт. "

храни

Изследователите разгледаха данни от проучване, анализиращо над 210 000 души от 1986 г. насам, 32-годишно проследяване. Независимо от това, въпреки продължителността на времето и големия наблюдаван панел, допълнителни изследвания могат да помогнат за потвърждаване на връзката между определени храни и възпаление. „Нашето проучване включваше само медицински сестри и здравни специалисти, а изследваната популация беше предимно бяла, така че е важно да разширим и повторим резултатите си в други популации“, каза изследователят. Извършваме подобен анализ и в други кохорти с по-висок дял на афроамериканските и испаноморските участници. "

Какво да избягвате ?

Кои са храните, които трябва да се ядат и кои е най-добре да се избягват? Предишни проучвания показват, че спазването на по-растителна диета, като средиземноморската диета, би намалило риска от възпаление с течение на времето, казват изследователите. Яденето на диета, богата на плодове и зеленчуци, заедно с пълнозърнести храни и здравословни протеини, е по-добре за вашето здраве, отколкото яденето на рафинирани и преработени храни. "Наистина не е изненадващо, че предимно пълнозърнести храни на растителна основа, които са с ниско съдържание на мазнини и за които се знае, че са противовъзпалителни, продължават да бъдат най-добрият начин", каза д-р Андрю Фрийман, кардиолог и директор по превенция. Здраве в Денвър, в американската здравна медия Healthline. Също така не е изненадващо, че храни като сладки напитки, меса, сирена, мазни храни и т.н. са свързани с по-лоши резултати. "

Храните, които трябва да се избягват, включват захарни напитки, преработени меса и рафинирани зърнени храни. „По отношение на това проучване бих казал, че е по-добре да се намали консумацията на рафинирани зърнени храни, особено на пържени зърна [както и] на червено, преработено и органично месо и сладки напитки“, продължава Юни Ли. Би било невъзможно да се каже никога да не ядете тези храни, но се опитайте да намалите тези храни и да ги замените с пълнозърнести храни, растителни храни или други здравословни източници на протеини, като риба. Също така увеличете приема на зелени и тъмно жълти листни плодове и зеленчуци. "