Зелено с Лили

Днес ви предлагам моята рецепта за безглутенова каша, приготвена с елда на люспи, бадемово мляко, настърган кокос и натрошени лешници. Като добра англичанка, каквато съм, често приготвям вкусна каша (или варени люспи) през уикендите. Страхотното при кашата е, че тя предлага истинска сладост за закуска и може да отговори на всички вкусове. Можете да използвате овесени ядки, ориз, просо или елда и да изберете зеленчукови млека от соя, овес, спелта, лешник, ориз или бадем ... Кашата е перфектно декорирана. Няколко ленти плодове и подсладена с малко сироп от агаве или кленов сироп.

Безглутенова каша с люспи от елда, бадемово мляко, кокос и лешник

Състав за 2 човека:

80 г елда на люспи
500 мл бадемово мляко
2 с.л. настърган кокос
4 с.л. 1 чаена лъжичка агаве или кленов сироп
2 шепи цели черупки сурови лешници

Как работи рецептата:

Изсипете бадемовото мляко в тенджера и внимателно кипнете.
Изсипете люспите от елда на дъжд и разбъркайте добре с бъркалка.
Намалете котлона и продължете да готвите, докато сместа се сгъсти (2 до 3 минути). Никога не спирайте да бъркате.
Разделете кашата между 2 купички.
Добавете, на купа, 1 ч.ч. настърган кокос, 2 с.л. 1 чаена лъжичка сироп от агаве или клен и 1 шепа лешници, грубо смачкани с пестик.
Насладете се на хладно.

Забележка: Можете, разбира се, да замените люспите от елда с други безглутенови люспи (ориз, азуки, киноа, нахут и др.) Или, в случай на непоносимост към глутен, да изберете вариант с овесени ядки с овесено мляко и овесени ядки. Украсено с няколко чаени лъжички домашно сладко, това е удоволствие !