Кефти от говеждо месо

Състав за 4 човека:

  • 500 г телешко месо
  • 1 голяма глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • Клон от кориандър (малко)
  • Клони от магданоз (малко)
  • 1 супена лъжица Червен пипер
  • 2 с.л. зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Обелете и нарежете чесъна и лука. Елиминирайте стъблата на магданоза и кориандъра, за да запазите само листата, след което ги нарежете на ситно.
  2. В купа смесете каймата, накълцания чесън и лук и пресните билки. Подправете със сол и черен пипер и добавете червения пипер. Смесете дълго време на ръка, след което оформете големи топки, малко по-малки от топка за голф. Можете също така да ги изравните, за да получите форма на пържола.
  3. Загрейте олиото в голям тиган и задушете кюфтетата за около 15 минути.

Съвети и съвети за говеждо кефта

Проверете дали кюфтетата са приготвени, като ги разрежете наполовина, за да проверите цвета на месото (не твърде розово). Ако е необходимо, удължете готвенето.

месо