Ползите от спирулина

Какво представлява спирулина ?

Спирулина, научно наречена Spirulina Arthrospira Platensis, е синьо-зелена спираловидна нишковидна цианобактерия, често погрешно считана за водорасли и която има много ползи за здравето, което я прави толкова популярна. Възможно е да го намерите под формата на прах, люспи, таблетки или дори капсули.

Класифицирана в семейството на „супер храните“, спирулината се счита и от Световната здравна организация (СЗО) като най-добрата храна за човечеството през 21 век и най-пълната поради своя състав и изключителното си хранително богатство.

Спирулина, естествена хранителна добавка

Спирулина расте естествено по целия свят в няколко региона като Африка, Азия, Индия и Мексико. Съединените щати, някои европейски страни, както и Франция, го отглеждат изкуствено от няколко години във ферми.

Спирулината е една от най-ефективните хранителни добавки и чиито положителни ефекти върху здравето са много осезаеми. Неговите хранителни добродетели го правят и за борба с недохранването в няколко африкански страни.

Как да изберем спирулина ?

Консумирана по целия свят, през повечето време под формата на прах, капсули, таблетки или люспи, спирулина е храна, която е пълна с изключителни хранителни качества и лесно усвоима от организма. Сега е една от най-популярните и широко консумирани хранителни добавки по света. Хранителното богатство на спирулина е такова, че по-рано инките биха могли да се хранят изключително след лоши реколти.

Тъй като производството на тази добавка не изисква готвене или специфична обработка (тя трябва да бъде студено сушена), потребителят се възползва от всички важни хранителни вещества, без промяна. Количеството аминокиселини, витамини и минерали (желязо, калций, магнезий и др.), Присъстващи в спирулина, го правят водеща хранителна добавка. Той осигурява на тялото ни висока концентрация на хранителни вещества и по този начин балансира ежедневните ни нужди.

В наши дни световният пазар е наводнен от различни спирулини, идващи от ферми, които отглеждат култура в оранжерия и в изкуствени езера. Но има органична спирулина, отглеждана при напълно естествени условия в оригиналните си басейни, като този, който можете да намерите на нашия сайт (за повече информация вижте продуктовия лист).

Произход на спирулина

Спирулината е известна на ранните цивилизации, населявали Южна Америка, Африка и Азия. Той е бил съществена част от диетата в продължение на няколко хилядолетия в райони, където расте естествено. Всъщност това е относително лесно да се отглежда водно растение.

Предимство или недостатък в зависимост от гледната точка, тази цианобактерия е лесна за култивиране, при условие, че перфектно възпроизвежда необходимите условия на околната среда и й дава азотните основи, необходими за нейното правилно развитие.

Ползите от спирулина върху тялото

Свойства и добродетели на спирулина

Повишава имунната система
Подобрява издръжливостта и устойчивостта
Помага за поддържане или връщане във форма
Помага за контрол на теглото и нормално ниво на кръвната захар
Укрепва естествените защитни сили и жизненост
Насърчава устойчивостта на организма
Естествен източник на антиоксиданти за борба с оксидативния стрес

Къде да намерим най-добрата спирулина ?

Повечето конвенционални спирулина се произвеждат в оранжерии в изкуствени езера, независимо дали във Франция или в чужбина. Някои спирулина, като тази, предлагана от Natura Force, се открояват с произхода си и с напълно естествените си производствени методи, което им позволява да запазят максимум активни съставки и да се възползват от много качествен продукт, освен сертифицирани биологични.

Изберете спирулина, произведена в сладководно езеро, далеч от каквото и да е замърсяване, както и от градските райони, и се възползва от отглеждането във водна маса без тежки метали и различни замърсявания (вж. Анализи). Всъщност способността на цианобактерията (а не на водораслите) да улавя всички минерали и микроелементи в околната среда може да я направи токсична, ако местата са замърсени, поради което е необходимо да бъдете особено бдителни, вместо да прибирате последните.

Качествената спирулина непременно расте в здравословна, естествена и слънчева среда. След прибиране на реколтата трябва да се изсуши при ниска температура, за да запази качествата си непокътнати, преди да се трансформира в прах. Изберете и спирулина, произведена и опакована във Франция, без добавяне на други съставки или помощни вещества и сертифицирани органични продукти. Тази информация трябва да бъде лесно достъпна на уебсайта на производителя или дилъра.

Компонентите на спирулина

Отличен източник на протеин

Спирулината е една от най-протеиновите растителни храни. Средно 60-70% от общото му телесно тегло се състои от аминокиселини, които се използват като източник на храна за нашите мускули. Рекорд, когато знаем, че постното месо съдържа само 20% и че този процент намалява допълнително по време на готвене.

Много растения съдържат протеин, но той не винаги е пълноценен поради липсата на някои незаменими аминокиселини. Що се отнася до спирулината, присъстват всички 9 незаменими аминокиселини, което я прави идеална хранителна добавка както за вегани, така и за вегетарианци.

Минерали и микроелементи

Спирулина съдържа интересни количества желязо, мед, магнезий и цинк, минерали, за които е известно, че се борят с умората и насърчават възстановяването. Също така съдържа добри количества натрий, фосфор, калий, селен и манган, елементи, които са много полезни за цялостното здраве на нашето тяло. Някои предотвратяват образуването на свободни радикали, други взаимодействат с червените кръвни клетки, а някои повишават имунната система.

Хлорофил и фикоцианин

Зеленият цвят на спирулината се дава от хлорофила. Ядрото му, подобно на структурата на нашите червени кръвни клетки, привлича токсични елементи, което придава на спирулина много полезни свойства по отношение на детоксикацията на кръвта. Също така този пигмент насърчава производството на червени кръвни клетки в тялото.

Фикоцианинът също е рядък пигмент в природата, но въпреки това присъства в големи количества в спирулина и дори сега се използва за медицински цели като заместител на някои фармацевтични лечения. Особено бионаличен, той е мощен антиоксидант, който укрепва тялото и защитава клетките (1). Много популярен сред спортистите, този елемент има много полезни характеристики за пречистване на тялото, производство на бели и червени кръвни клетки и подобряване на физическата работоспособност.

Растителен и естествен източник на витамин В12

Благодарение на студеното сушене, спирулина Natura Force запазва всичките си витамини. Производните на витамин В се намират в значителни количества, като рибофлавин (витамин В2), никотинамид (В3), пиридоксин (В6) и фолиева киселина (В9). Още по-изненадващо е, че спирулината е една от редките храни от растителен произход, която съдържа витамин В12, витамин, много ценен от вегетарианците, тъй като обикновено се намира в червеното месо и месото от органи и много по-малко в зеленчуковата диета, източник на някои недостатъци. Съдържащият се в спирулина витамин В12 е успял да докаже чрез различни проучвания неговата бионаличност и способността му да допълва дефицитна диета (2) Други анализи също са успели да докажат наличието на витамини А и Е в интересни количества.

Ефекти и употреба на спирулина

Хранителен баланс и загуба на тегло

Спирулина е истинско предимство за тези, които не приемат месо и които нямат основни минерали в диетата си, като желязо.

Високото му съдържание на протеини позволява на тялото да усеща по-бързо ситост, да намалява количествата в чинията и да елиминира закуската между храненията. Определено предимство за тези, които трябва да свалят няколко килограма и да се възползват от добрия прием на витамини. Той също така насърчава детоксикацията на тялото. Много диетолози препоръчват спирулина за отслабване поради факта, че тя действа като ефективно средство за подтискане на апетита, по-специално благодарение на високото съдържание на протеин.

Спортна добавка

Минерали като желязо, цинк и магнезий са от съществено значение за поддържане на спортните постижения при спортисти с висока производителност.

Известно е, че тези елементи насърчават възстановяването след интензивни спортни сесии. Тъй като производството на червени кръвни клетки се стимулира от фикоцианин и хлорофил, кислородът на мускулите се оптимизира, което помага на индивида да подобри своята сила и издръжливост. Химията между елементите, които изграждат спирулина, позволява на спортистите да оптимизират възстановяването си, за да продължат и подобрят своите резултати.

Укрепване на имунната система и пречистване на организма

Нашата имунна и ендокринна системи се нуждаят от различни витамини, за да функционират правилно. По този начин витамините, съдържащи се в спирулина, дават възможност за компенсиране на дефицитна или дори небалансирана диета. Още по-добре, количеството и подредбата им стимулират тялото ни и укрепват естествените ни защитни сили.

Известно е, че бета каротинът, съдържащ се в цианобактериите, е имуностимулант и антиоксидант и има положителен ефект както върху здравето, така и върху естетиката на кожата и косата. Спирулината е полезна и за детоксикация на организма. Съставът му позволява да привлича и премахва токсините от тялото ни.

Можете да започнете деня си с чаша хладка лимонена вода с няколко таблетки спирулина, отлична комбинация със силна алкализираща сила.

Спирулина и спорт

Спирулината е много популярна сред спортистите, които могат да консумират до 10 до 15 грама на ден за най-активните.

Широко използван от бегачи, както и от културисти, за да подобри възстановяването си и да насърчи по-добро натрупване на мускулна маса, последните го превърнаха в една от любимите си хранителни добавки. Проучванията, проведени върху няколко групи спортисти, ясно показват, че спирулината подобрява издръжливостта и възстановяването (3) и че помага за борба с физическата умора. Резултатите също така демонстрират по-добро оползотворяване на липидите по време на физически упражнения и оптимизиране на нивото на глутатион, свързано с физическата енергия и насърчаване на борбата срещу окисляването, генерирано от физическо натоварване. Консумирането на спирулина също помага за премахване на млечната киселина, която причинява мускулни крампи и болка.