Ползите от Спирулина в спорта

Автор: Бруно Чаузи, сертифициран учител по физическо възпитание.

Спирулина запълва възможния хранителен дефицит и повишава представянето в спорта. Принадлежи към много малката група на супер храни. Супер храната е научно призната като много по-богата на витамини, минерали, антиоксиданти, омега 3 или друг фитонутриент. Това е естествено зелено водорасло със 7 невероятни ползи. Най-добрата спирулина е в люспи. За качеството му е важно също така да се произвежда в контролирана аквакултура в малки ферми в човешки мащаб.

Желязото и бета-каротинът, които той осигурява, помагат за оксигенирането на кръвта, клетките и мускулите и помагат за предотвратяване или лечение на анемия. Неговият прием на протеини помага да се поддържа и набира мускулна маса. Следователно с яйца и семена от чиа той придружава всяка добра програма за културизъм. Това е перфектна естествена храна за изграждане на мускули, тоест без изкуствения принос на анаболите, но преди всичко е идеален продукт срещу всякакъв дефицит на витамини и минерали, независимо дали е атлетичен или заседнал. В спорта той е първокласен съюзник в търсенето на оптимално физическо състояние, но в по-заседналия здравословен начин на живот помага и за поддържане на жизнеността, необходима за ежедневните дейности.

Презентация

Спирулината е микроскопично водорасло, по-точно цианобактерия, което дължи синьо-зеления си цвят на съставящия го пигмент, фикоцианин. Той е с форма на спирала, откъдето идва и името му и е с дължина от 0,2 до 0,3 мм. Расте естествено в езера в горещи райони, чиито подпочвени или вулканични терени обогатяват водите с минерални соли. Микроводораслите се събират от аквакултури или в контролирани естествени езера или езера и се предлагат на пазара на люспи в сашета, капсули или прах като хранителна добавка. Купуването на спирулина на люспи е най-доброто решение, тъй като тя е най-естествената форма и най-малко обработена.

Понастоящем отглеждането на спирулина не може да отговори на френските изисквания за биологично земеделие, тъй като неговата техника на отглеждане изисква минерални торове, по-специално минерален азот, които все още не съществуват с биологично сертифициране. Потребителите трябва да гледат с подозрение на спирулина на прах или капсули, внесени и представени като органична спирулина. Вместо това препоръчваме консумацията на френска спирулина. Този местен избор също така ще позволи да се избегне поглъщането на тежки метали твърде често, присъстващи в чужди продукти, събрани в неконтролирана природна среда.

Ползи за спорта

От издръжливост до имунитет, благоприятните ефекти на спирулина са многобройни за спортистите. Като част от здравословната диета, консумирането на спирулина ви позволява да:

Подобрете издръжливостта
Отслабнете бързо благодарение на засищащия си ефект
Избягвайте хранителен дефицит
Увеличете мускулната маса в допълнение към разнообразната диета, много богата на протеини
Намалете мускулната болка и умората
Възстановете блясъка на косата и ноктите
Поддържайте тонуса или се върнете във форма, като стимулирате имунната система

Ефективността на спирулината в културизма за набиране на маса трябва да бъде поставена в перспектива. Следващият обмен на поща разкрива реалното влияние на спирулина в тази област.

Въпрос от посетител

Спирулината се рекламира навсякъде заради предполагаемите й качества и често се нарича магическа. Имам някои представи за диета и храна; Спортувах много и затова винаги се опитвах да подкрепям здравословното хранене. Спирулината, разбира се, има състав и хранителни стойности, които изглеждат много интересни в проценти, но ако го свържем с дневното тегло, което можем да усвоим по време на лечението, това остава досадно. Например за протеини, за дневен прием от 10g, което изглежда е максимално приблизително, приемът на протеин ще бъде 6.5g което изобщо е нищо, дори хапка пиле. По време на периода на културизъм необходимият прием на протеини е от порядъка на 2g на килограм телесно тегло. На човек от 80 килограма ще бъде 160гр приблизително или повече в зависимост от интензивността на следваната програма. Не виждам какво може да осигури спирулина по отношение на протеина със своите 6.5g. Както казах 65% съдържание на протеин е мечта, но на 10g приемът е почти нулев.

Личен отговор

Вярно е, че приемът на протеин е нисък в препоръчителната дневна доза спирулина, но ние трябва особено да разглеждаме спирулина като пълноценна храна по отношение на нейните микро-хранителни вещества. Тогава е ефективно:

като част от редовната физическа поддръжка глобален
да се бори срещу недохранване в географски райони в неравностойно положение
да се бори с голяма умора поради свръх тренировки
в възстановяване след вирусно заболяване, изчерпало естествените защитни сили и чревната флора

Ако човек цели само натрупване на мускулна маса и ако диетата, свързана с лечението, не е толкова богата на протеини, съществува риск да бъдете много разочаровани. Елементите, към които съм чувствителен по отношение на тези водорасли, се отнасят както до начина на производство (местен, прост, хуманитарен), така и до личния ми опит. Наистина изпитах чувство на благополучие по време на консумацията му (вижте моите показания). Следователно не съм напълно обективен и е възможно плацебо ефектът също да е играл много в реакциите на тялото ми.

Състав и дозировка

Състав

Спирулината се състои от приблизително 65% растителни протеини. Поставя се на добра позиция в списъка с храни, богати на желязо с ниво на желязо, равно на 58 mg на 100g. Съдържа още незаменимите мастни киселини линолова (8 g/kg) и гама-линоленова (10 g/kg), бета-каротин, фенилаланин, тиамин, рибофлавин, магнезий, фосфор, калций, калий, витамин С и витамини от група В, особено витамин b12. За съжаление, ако се позовем на последните уведомления от ANSES, свързани с хранителни добавки на базата на спирулина, това не представлява надежден източник на витамин В12 за вегански популации, тъй като витамин В12, присъстващ в спирулина, би бил предимно под формата на неактивен аналог . Освен това, добавянето на спирулина при деца с дефицит на витамин В12 е доказано неефективно при коригиране на макроцитна анемия (Dagnelie, Van Staveren и Van den Berg 1991). Въпреки това, всяка надежда не е загубена за веганите, тъй като, според федерацията на производителите на спирулина във Франция, войнствена организация, но прикрепена към „гарантиране на проследимост чрез строг контрол върху бактериологичните и физикохимичните качества на спирулина в клонки“:

Оценка на 17% усвоим витамин В12 върху общия витамин В12 е направен от японски автори.
В този конкретен случай спирулината все още би покривала 71% от AQR за 3 g спирулина консумирани на ден.
От 30% от покрития AQR, храната може да бъде квалифицирана като „богата на“

От друга страна, можем да кажем, че протеините му са с отлично качество, тъй като съдържат всички основни аминокиселини. Незаменимите аминокиселини са основните структурни единици на протеините и се казва, че са от съществено значение (или са необходими), тъй като те не могат да бъдат синтезирани от организма и следователно трябва да се осигуряват от храната; те също са от съществено значение за правилното функциониране на имунната система. Витамините покриват голяма част от ежедневните хранителни нужди. Минералите и микроелементите като желязо, магнезий, манган, фосфор, селен, цинк, мед позволяват да се избегнат хранителни дефицити. Ензимите като хлорофил, бета-каротин и каротеноиди са мощни антиоксиданти, които активно се борят срещу свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките и които се натрупват в изобилие при интензивно физическо натоварване.

Енергийна рецепта, коктейл от спирулина

Препоръчва се да се консумират между 5 и 10 грама спирулина на ден. Трябва да започнете с по-малка доза, 3 грама на ден, което е около половин чаена лъжичка, и постепенно да увеличавате количеството, докато достигнете нормалната доза. Като коктейл, спирулината може да бъде придружена с плодов сок, за да улесни допълнително усвояването на някои компоненти, особено желязото. Можете да го поръсите върху кисело мляко или в чиния. Счита се за потискащо апетита, защото е една от храните с висока хранителна плътност като пшеничен зародиш, бирена мая, соя, сушени плодове, черен дроб и яйца. Следователно може да бъде включен в храните, които трябва да ядете, за да отслабнете.

Свидетелство и полезност на спирулина в културизма

След анемия, дължаща се на лек, но упорит дефицит на желязо, след едномесечно излекуване от спирулина възстанових добро физическо състояние (без крампи или необичайно ускоряване на пулса при усилието и възвръщането на пулса в покой от по-малко от 40 удара в минута). За това консумирах спирулина в люспи, закупени в сашета, които абсорбирах с чаша прясна вода или портокалов сок всяка сутрин. Завърших това лечение, като добавих лимон и магданоз към червеното месо. Сега разглеждам спирулината като храна, а не вече като хранителна добавка, поради което я консумирам ежедневно през цялата година. В прах е по-малко практично да се консумира, защото е трудно да се разрежда; все още е възможно да го смесите с обикновено кисело мляко. Можете също така да закупите прясна спирулина, при условие че имате производител близо до дома си. Проблемът с това е ограниченият му срок на годност. В южната част на Франция има много производители, защото средиземноморският климат благоприятства отглеждането му, особено благодарение на температурата на водата.

Фермите за производство на спирулина често са места за директна покупка, но е лесно да се намери спирулина в био магазините.

Енергийна напитка от спирулина

За да се справи с падането на формата и нежно да стимулира отново тялото, без да се сблъсква с вредното въздействие на енергийните напитки, продавани в магазините, Training-sportif.fr създаде натурална енергийна напитка, която може да се приготви у дома, на основата на спирулина и органично продукти, жълти и зелени лимони, мед, джинджифил и куркума.

Храни или добавки, полезни в спорта срещу дефицит

Феритин

Дефицитът на желязо, разкрит от ниското ниво на феритин, е постоянен риск за спортистите. Някои храни, включително спирулина, позволяват да се избегне този дефицит, който е синоним на анемия и отказ от спорт.

Елеутерококи

Eleutherococcus, малко известна хранителна добавка, насърчава резистентността и улеснява възстановяването. Има имуностимулиращи свойства и понижава нивата на холестерола.

Червена боровинка

Червената боровинка, подобно на плодовете на Годжи и ацеролата, се бори със стареенето благодарение на забележителните антиоксидантни свойства на витамин С .

Мака от Перу

Точно като спирулина, мака се бори срещу умора и срещу нарушения на съня, ниско либидо и липса на концентрация.