Храната вече не трябва да бъде бреме за околната среда

Блог, Инвестиционна стратегия

Производството на храни и селското стопанство оказват значително въздействие върху околната среда и изменението на климата. Справянето с тези проблеми, които варират от обезлесяване до лоши условия на труд, е извънредна ситуация, която може да доведе до смущения. Решенията предлагат и възможности за инвестиции.

Въздействието на търговското земеделие върху околната среда варира в зависимост от храната, но животинските продукти като цяло и по-специално говеждото месо представляват основната част от въздействието на храните върху планетата, като представляват 31% от парниковите газове (ПГ) и 43% от използването на земята (виж графика 1).

Прекомерното използване на вода, нерационалното използване на земята, емисиите на парникови газове, разливите на хербициди във вода и почва и т.н., последствията са много и засягат цялата верига за доставка на храни. Вземете например земя, освободена за земеделие. Тази практика е източник на обезлесяване; след това посевите заместват дърветата, което води до емисии на CO2 и елиминиране на поглъщанията на CO2. На свой ред храните, произведени от тези култури, карат животните да отделят метан, което влошава и без това значителните емисии на парникови газове.

Освен екологичните аспекти, производството на храни и храни може да доведе до социални несправедливости и неравенства. В единия край на веригата за доставки са недоплатените фермери, включително експлоатирани и лошо настанени работници мигранти, които извършват мъжки труд в полета, оранжерии и кланици. Проблемите варират от неравен достъп до безопасна и здравословна храна до нейната цена и достатъчно производство.

Пандемията вече не позволява да се игнорират тези проблеми с храната

Настоящата здравна криза разкри на бял свят други проблеми, свързани с храните, например лоши условия на труд в кланиците и в месопреработвателните предприятия и складовете. На всички тези обекти са установени огнища на инфекция, които нарушават производството и причиняват недостиг на месо по рафтовете на магазините.

През април/май тези производствени единици бързо се превърнаха в огнища на зараза, тъй като работниците, обработващи месо на дълги конвейерни ленти, не можеха да спазват препоръчаните разстояния. Освен това условията за съхранение на студено месо позволяват на вируса да живее по-дълго. Тъй като по-голямата част от работниците са мигранти, често нехигиеничните им жилища улесняват разпространението на вируса.

Работодателите бяха принудени да инвестират сериозно. Те похарчиха милиони за системи за обновяване на въздуха и лични предпазни средства и трябваше да променят работните графици, които подчертаха слабостите на цялата индустрия и ужасяващи условия на труд, в допълнение на рисковете, поети от инвеститорите. Що се отнася до доставчиците на оборудване за автоматизация и инструменти за изкуствен интелект за месната индустрия, възможностите за инвестиции са се умножили.

Промяна в начина на живот за лично благосъстояние, но и за доброто на планетата

По отношение на друг аспект от социалното измерение на инвестициите в хранителния сектор пандемията подчертава, дори засилва, интереса на населението към по-обосновано потребление и способността на храната да допринася за здравето и благосъстоянието. Кризата наистина ускори определена тенденция към консумиране на повече растителни храни и отказване от млечни продукти и месо.

Въздействието от консумацията на месо, по-специално говеждо и свинско месо е значително: неговият „отпечатък“ ускорява изменението на климата, замърсяването, обезлесяването, емисиите на метан (говедата представляват 15% от емисиите на парникови газове) и загубата на биологично разнообразие.

Промяна в диетата в полза на бобови растения, боб, лабораторно отгледани заместители на месото и веганска диета може да намали ефекта на глобалното затопляне на парниковите газове и да наложи преосмисляне на неефективна и вредна в момента хранителна система. Учените предупредиха, че за да контролираме глобалните температури, трябва да ядем по-малко месо, да консумираме по-малко захар и мляко и да ядем повече зелени зеленчуци, маслодайни семена и семена. Тези практики могат да доведат до реални промени. [1]

Ограничете отпечатъка

Няколко варианта вероятно ще намалят ефектите от производството на храни върху околната среда:

диетични промени в полза на по-здравословна, по-малко месна диета
подобряване на технологиите и методите за управление
намаляване на загубата на храна и отпадъците.

Учените казват, че до 2050 г. ще са необходими няколко едновременни мерки за смекчаване в достатъчна степен на очакваното нарастване на натиска върху околната среда, упражняван от хранителната система. [2]

Промените в храните могат да създадат възможности за инвестиции по веригата на стойността на сектора. Намаляването на ролята на месото в диетите е довело до значително увеличаване на гъвкавите практики, с обобщение на вегетарианските храни. Тази тенденция принуждава производителите на храни, преработвателите и производителите на съставки да се адаптират, но също така и дистрибуторите да улеснят достъпа и да подобрят видимостта на тези продукти в техните търговски практики, за да привлекат нови потребители.

За щастие тези и други усилия помагат да се направи веригата на доставки на храни все по-устойчива и устойчива на здравни и икономически шокове. Ако тези тенденции се потвърдят, секторите на храните, производството на храни и селското стопанство биха могли да спечелят своето място в портфейлите, зачитайки подхода на ESG (екологични, социални и управленски фактори).

Слушайте подкаста на Агне Ракаусвайт, анализатор на акции в IMPAX Asset Management, специализирана в изследванията на хранителната индустрия

[1] „Преминаването от настоящата диета към такава, която изключва животински продукти, може да намали използването на земята за производство на храни ... със 76%, емисиите на парникови газове от храните с ... 49%; подкисляване на почвата с 50%, еутрофикация с 49% и недостиг на сладка вода с 19% в сравнение с 2010 г. ". Източник: „Намаляване на въздействието на храните върху околната среда чрез производители и потребители, Наука, февруари 2019 https://josephpoore.com/Science 360 6392 987 - Приет ръкопис.pdf

[2] „Опции за поддържане на хранителната система в границите на околната среда“, Nature, октомври 2018 г. https://www.nature.com/articles/s41586-018-0594-0

Мненията, изразени тук, са на автора към датата на публикуване, основават се на наличната информация и подлежат на промяна без предизвестие. Всеки екип за управление на портфолио може да има различни мнения и да взема различни инвестиционни решения за различни клиенти.

Стойността на инвестициите и доходите, които генерират, могат да се понижат, както и да се увеличат, а инвеститорите може да не си върнат първоначалната първоначална вноска. Миналите резултати не са надежден индикатор за бъдещи резултати.

Инвестирането в развиващите се пазари или в специализирани или малки сектори вероятно ще бъде обект на над средното колебание поради висока степен на концентрация, по-голяма несигурност, тъй като е налице по-малко информация, независимо дали има по-малка ликвидност или поради по-голяма чувствителност към промените в пазарни условия (социални, политически и икономически условия).

Някои нововъзникващи пазари предлагат по-малко сигурност от повечето развити международни пазари. Ето защо услугите за портфейлни транзакции, ликвидация и попечителство от името на средства, инвестирани в развиващите се пазари, могат да представляват по-висок риск.