Тартар от пъпеш, фета, краставица и мента

Добави към любими пъпеш жълт шаранте

Практическа информация

Брой хора 4
Време за подготовка 25 минути
Степен на трудност Лесно
Разходи евтини

Съставки

1 пъпеш
1 краставица
200 г фета
сок от лайм
2 с.л. супени лъжици зехтин
1 връзка мента
сол и черен пипер

Стъпки

1. Измийте краставицата. Отстранете двата края и ги обелете всяка друга лента с помощта на белачка. Нарежете го на четири по дължина. Извадете семената, след което го нарежете на малки кубчета.

2. Нарежете пъпеша на 4, отстранете кожата и семената. Нарежете го и на малки кубчета. Нарежете на кубчета фета със същия размер като краставицата и пъпеша.

3. Внимателно смесете всички тези съставки в купа. Пазете свежи, докато сте готови за сервиране.

4. В последния момент изсипете лимоновия сок и зехтина в купата за салата. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте отново внимателно.

5. Напълнете малка купа с препарата, набийте леко и я обърнете към чинията. Повторете за останалите чинии. Нарежете ментата на всяка порция. Сервирайте охладено.

Правилното сдвояване на виното

Цвят на виното: розе Апелация: пино-де-шарант Регион: Поату-Шарант

Съвети

За да запазите свежестта, хрупкавостта и живия цвят на пъпеш и краставица, пригответе този тартар в последния момент.