Thermomix тиквички на пара

Леко готвене на тиквички, но без вкус.

рецепти

Съставки

  • 8 малки тиквички или 6 средни
  • 1 глава лук
  • 3 клонки чубрица или мащерка
  • 1 необработен лимонов сок
  • цвете сол
  • бял пипер
  • ядково масло

Подготовка

Измийте и подсушете тиквичките, нарежете краищата и ги нарежете на тънки филийки.

Обелете лука и го нарежете наполовина. Разбъркайте в продължение на 5 секунди/скорост 5. Изстържете краищата с шпатула и оставете настрана.

Поставете 50 cl вода в купата на Thermomix. Поставете тиквичките, нарязания лук и солените клончета в кошницата на Varoma. Гответе с програма за къкри огън/5 минути/100 ° C.

Изцедете тиквичките и ги поставете обратно, за да се готвят в купата за 5 минути/обратно/100 ° C. Добавете fleur de sel, бял пипер, лимонов сок и стартирайте 5-минутно къкри/обратна посока/100 ° C.

Преди да сервирате, тиквичките се заливат със струйка лешник.