Как да готвя без мазнини ?

„Мазнините са живот“, каза Карадок в известния сериал „Каамелот“. Въпреки това, след края на годишните периоди и няколко месеца от слънцето и пясъчните плажове, вие много желаете да премахнете мазнините от вашата диета.

Така, как да готвя без мазнини ? Как да готвя храна без масло и масло? Ето 5 съвета за по-здравословно хранене.

Как да готвя без мазнини: пара

Когато мислим за готвене без мазнини, първата техника на готвене, която ви идва на ум, обикновено е пара. За това просто използвайте херметически затворен съд като параход или тенджера под налягане.

С готвене на пара можете да готвите както птици, така и риба, зеленчуци, картофи, ориз или дори грис.

Предимството на това готвене е, че то запазва вкуса, витамините и естествените минерали на храната. И за да придадете още повече вкус на вашите ястия, помислете за овкусяване на водата, използвана за приготвяне на пара с билки или аромати.

За да научите повече за приготвяне на пара, кликнете тук.

Как да готвя без мазнини: фурната

Друга алтернатива за гответе без мазнина: фурната ! И да, не винаги е необходимо да поставяте масло върху пиле или зеленчуци, за да предотвратите изсъхването им по време на готвене.

Не забравяйте първо да загреете фурната си и след това да поръсите храната с лимонов сок, обезмаслен бульон или дори вода. Добавете малко билки и сложете във фурната.

Как да готвя без мазнини: папилоти

Друг начин да гответе без мазнина е готвене във фолио. За да направите това, загрейте фурната си до около 150 ° C и затворете храната си в контейнер, предвиден за тази цел, или в лист алуминиево фолио. Изпечете.

Месо, зеленчуци, риба. Храната ще пуска сока си малко по малко за мек и сочен резултат. Още веднъж помислете за добавяне на билки, аромати или дори лимонов сок, за да придадете повече вкус.

Как да готвя без мазнина: скара

Чудите се как гответе без мазнина ? Помислете за барбекю !

Първо поръсете храната с едра сол и я поставете върху горещата скара за барбекю. Обръщайте от време на време, докато храната стане златистокафява.

Това готвене е идеално за месо и риба, но не се препоръчва за зеленчуци.

Как да готвя без мазнини: съдебен бульон

Имате ли гювеч или обикновена тенджера? Тогава можете гответе без мазнина в съда Буйон.

Изсипете половин литър вода в контейнера заедно с месото или рибата, които трябва да се готвят със сол, черен пипер и оцет. Добавете зеленчуците по ваш избор с билки, букет гарни или обезмаслен бульон и кипете няколко минути. Намалете котлона, оставете да къкри и сервирайте.

И накрая, какъвто и да е начинът ви на готвене, не забравяйте да подправите леко! Забравете майонезата, готовите сосове и сметаната, за да предпочитате подправките, 0% извара или дори лимон.