Шест ползи от ябълковия оцет

Ябълковият оцет се получава чрез добавяне на мая към ябълковия сок. Така захарта, съдържаща се в сока, се трансформира в алкохол. В крайна сметка бактериите превръщат алкохола в оцетна киселина, която придава на оцета неговата интензивна миризма и остър вкус. Ябълковият оцет обикновено се използва за салатни превръзки. Най-добре е да се консумира оцет в разредена форма, поради неговата киселинност. Препоръчително е да се консумират 2 супени лъжици оцет, разреден в чаша вода. Ето шест причини, поради които ябълковият оцет е полезен за вас.

1. Съединения, полезни за здравето

Ябълковият оцет съдържа около 5-6% оцетна киселина, което според мнозина е основната причина за многобройните ползи за здравето. Органичният, нефилтриран ябълков оцет също съдържа вещество "майка", което се състои от нишки протеини, ензими и добри бактерии, които придават на продукта тъмния му вид. Според Healthline „Съдържа малко количество калий. Марките с добро качество също съдържат някои аминокиселини и антиоксиданти ”.

Ябълковият оцет се предлага в две версии - филтрирана и нефилтрирана. Само нефилтрираният оцет има веществото „майка“, което обикновено може да бъде идентифицирано чрез тъмно, мътно натрупване на дъното на бутилката. Филтрираният оцет обикновено има светлокафяв цвят.

2. Управлявайте диабета

Хората с диабет тип 2 често имат високи нива на кръвната захар, което се дължи на неспособността на организма да произвежда инсулин. Едно проучване показва, че диабетиците, които са консумирали две супени лъжици ACV преди лягане, са намалили нивата на кръвната си захар с 4% на следващата сутрин. Друго проучване установи, че оцетът подобрява инсулиновата чувствителност с 19-34% след хранене с високо съдържание на въглехидрати.

3. Красива коса

„Ябълковият оцет може да помогне за възстановяване на блясъка на косата, да я направи еластична и да насърчи растежа. Разредете ябълковия оцет във вода и го нанесете върху косата си, от корена до върха, след измиване с шампоан и преди балсам ”, според Nourished Life. За хора с чувствителна кожа се препоръчва да се използва по-ниско разреждане. Масажирането на скалпа с ябълков оцет също може да помогне за премахване на пърхота. Това е очевидно, защото оцетът спира растежа на гъбичките, отговорни за развитието на пърхот.

4. Отслабване

Ако се притеснявате от наднормено тегло, ябълковият оцет може да ви помогне. Консумирането на оцет може да увеличи чувството за ситост, което ще ви накара да консумирате по-малко и в крайна сметка да не напълнеете. Тримесечно проучване на 175 души със затлъстяване установява, че консумацията на ябълков оцет ежедневно води до загуба на тегло и намаляване на мазнините в корема. Хората, които са приемали супена лъжица ябълков оцет, са загубили два килограма, докато тези, които са яли две, са свалили три килограма.

5. Дрожди инфекции

Едно проучване разглежда ефекта на ябълковия оцет върху гъбичните инфекции. Лекарят прилага локално оцета на 32-годишна жена, която е страдала от хронични инфекции от известно време. Изненадващо, лечението проработи и в крайна сметка жената беше напълно излекувана от инфекцията. Трябва обаче да се има предвид, че са необходими повече изследвания, преди безопасността и валидността на този процес да могат да бъдат потвърдени.

6. Грижа за кожата

Хората с екзема или суха кожа могат да използват ябълков оцет за облекчение. Тъй като оцетът има антибактериални свойства, той предотвратява кожни инфекции, като убива бактерии, както и появата на петна. Трябва обаче да избягвате да прилагате неразреден оцет директно върху кожата, тъй като това може да причини изгаряния.