Изчислете нуждата си от витамин D въз основа на вашето тегло

Нуждите от витамин D са различни за всеки от нас. Това е така, защото витамин D е мастноразтворим витамин, тоест разтворим в мазнини. Следователно след поглъщане той се разпределя в тялото. Следователно метаболизмът му е право пропорционален на обема на тялото и следователно на общото ни тегло.

Тъй като диетата не осигурява достатъчно витамин D, добавките са необходими, за да се избегне дефицитът. През последните години изследователите са разработили няколко прости и бързи изчисления, които ни позволяват да изчислим точно нуждата от витамин D за всеки от нас. Но преди да ви обясним подробно това, важно е да разберете историята на нуждите от витамин D.

Случайни нужди ...

Френският здравен орган (ANSES) препоръчва 200 IU на ден витамин D3 за добро здраве от 2001 г. Ниска доза, която може да бъде получена чрез ядене само на 50 g сьомга. Следователно всякакви добавки биха били ненужни. Същата тази агенция обаче е определила препоръчителните количества за прием на 480 IU на ден през 1992 г.

И още по-изненадващо, Националната академия по медицина потвърди през 2012 г., че дневната нужда от витамин D трябва да бъде преоценена на 1000 IU на ден или 5 пъти повече от препоръчаните от ANSES. В същото време Националният институт по ветеринарна медицина (INVS) извърши теста, като измери нивото на витамин D в кръвта на французите. Резултат: той е недостатъчен в повече от 80% от случаите.

Как да обясним подобни несъответствия между толкова много официални специалисти? За да разберем, трябва да разгледаме оригиналната работа на изследователи, които активно работят върху витамин D.

Революцията на витамин D

През 70-те години няколко екипа от изследователи са работили върху витамин D в лабораторията: те са наблюдавали ефекта му върху различни видове клетки. По време на тези експерименти изследователите установяват, че вливането на витамин D върху раковите клетки на животинския рак на дебелото черво причинява апоптоза, тоест клетъчната смърт на раковите клетки, като по този начин лекува рака.

Много заинтригувани от тази работа, двама изследователи от университета в Сан Диего (САЩ), братята Франк и Седрик Гарланд, се чудят през 1980 г. дали слънцето играе роля в превенцията на рака. Идеята е изненадваща, дори абсурдна за времето, тъй като през този период първите съобщения за общественото здраве призовават хората да бъдат по-малко изложени на слънце, за да предотвратят рак на кожата.

Първото им проучване е да се направи карта на смъртността от рак на дебелото черво в САЩ. И резултатите са ясни: умираме по-малко от този рак в слънчевите райони на юг и запад, отколкото в големите градове, заливани от замърсяване, и в североизточните региони, въпреки по-голямата консумация на зелени зеленчуци, чийто защитен ефект вече беше известен.

През 1991 г. Тиери Сукар, главен редактор на новинарския сайт LaNutrition.fr, се срещна с двамата изследователи. Седрик Гарланд обясни: „Това интригуващо проучване беше повод за нас, но и за други изследователи. Около нас мненията за слънцето започнаха да се променят и изследванията с витамин D започнаха. Този витамин е полезен не само за костите, но и за имунитета. "

Няколко години по-късно братя Гарланд разширяват наблюдението върху рак на гърдата: рискът от смърт след 50 е обратно пропорционален на интензивността на слънчевата светлина. По този начин жителите на Финикс (югозапад) и Хонолулу (Хавай) имат половината от риска да умрат от такъв рак като жителите на Ню Йорк или Бостън (североизточно от страната). В бившия СССР процентът на рака на гърдата варира от един до три между южните и северните региони.

След това двамата изследователи са призовани от американския флот да усъвършенстват знанията за злокачествения меланом (най-сериозният рак на кожата), който е втората водеща причина за рак в американския флот, след рака на тестисите. Седрик Гарланд каза на Тиери Суккар: „Честно казано, това не изненада никого, тъй като обикновено моряците са много изложени на ултравиолетово лъчение и той си каза, че всички меланоми се дължат на слънцето. С Франк започнахме от нулата. Прегледахме статистическите записи на военноморските здравни служби и нещо доста удивително дори за нас излезе наяве, което не беше отбелязвано преди. „Нещо е, че меланомът засяга моряците, които ежедневно работят на палуби, но още повече тези, които рядко виждат слънцето. Най-засегнати от меланома са подводниците, а най-малко са моряците, чиято активност ги кара да бъдат излагани редовно, но не прекалено много на слънце.

Двамата братя вече предварително обявяват, че „кратките, но редовни периоди на излагане на слънце имат защитен ефект, докато твърде много или твърде малко излагане увеличава риска от рак на кожата. Приветствано с изумление, когато беше публикувано през 1990 г., това проучване отвори нови перспективи пред двамата братя и предизвика вълна от изследвания в областта на този витамин.

4000-8000 IU витамин D на ден

След тази работа проф. Гарланд ще представи през февруари 2011 г. в международното медицинско списание Anticancer Research своите заключения пред широката публика: „Установихме, че възрастен трябва да има от 4000 до 8000 IU витамин D3 на ден, за да поддържа нивата на витамин в кръвта D и неговите активни производни в диапазона, който приблизително намалява наполовина риска от няколко заболявания - рак на гърдата, рак на дебелото черво, множествена склероза, диабет тип 1 ”. С други думи, нуждите ни от витамин D биха били 20 до 40 пъти по-високи от приема, препоръчани от здравните власти във Франция. !

Проф. Гарланд продължава: „С изненада установих, че приемът, необходим за поддържане на статуса на витамин D в защитната зона, е толкова висок. Много по-висока от дозата от 400 IU/ден, необходима за преодоляване на рахита през 20 век. ". От там нататък до твърдението, че препоръчаните приеми във Франция са опасни за здравето, има само една стъпка ... Че не се колебайте да предприемете !

Изследването на тези калифорнийски изследователи е проведено чрез проследяване на хиляди хора, които са приемали добавки с витамин D в дози между 1000 и 10 000 IU на ден и чиито кръвни нива са били прецизно изследвани. Изследователите обясняват по-подробно, че за профилактика на хронични заболявания е необходимо ниво между 40 и 60 ng/ml.

„След като резултатите от това проучване са публикувани, ще стане обичайно за почти всички възрастни да приемат 4000 IU витамин D на ден“, казва проф. Гарланд. „Това е доза доста под 10 000 IU/d, която е най-ниският праг за риск от хипервитаминоза D, спрян от американските здравни служители, и ползите са значителни. Хората, които могат да имат противопоказания, трябва да обсъдят своите нужди от витамин D със семейния си лекар. "

Франция има хроничен дефицит на сиви клетки ...

Посланието на професор Гарланд е ясно. И все пак той датира от февруари 2011 г. и във Франция нищо не се е променило. Но дали е толкова невероятно ?

Още през март 2007 г. петнадесет изследователи, биохимици, лекари, епидемиолози и специалисти в областта на общественото здраве заклеймяват в статия, публикувана в American Journal of Clinical Nutrition от март 2007 г. (международно научно списание за хранене), ситуация "разочароваща и съжаляваща".: Отбелязва се недостиг на витамин D в популациите на северното полукълбо. Сред подписалите беше проф. Уолтър Уилет от Харвардското училище за обществено здраве. Тези петнадесет изследователи вярват, че е дошло времето лекарите и пациентите да оказват натиск върху здравните агенции, министерства и политиците, вземащи решения, така че хората, живеещи над 42-ри паралел (географска ширина на Пиренеите), да се възползват от ползите от витамин D за здраве . Подписалите обвиниха здравните власти и публичните власти в пренебрегване на тази ситуация, докато проучвания стигнаха до заключението, че недостатъчен прием се трупа от години.

Във Франция съобщението беше чуто и предадено от Thierry Souccar, главен редактор на сайта LaNutrition.fr, но и пионер в областта на храненето във Франция. В най-продаваната си книга „Здраве, лъжи и пропаганда“, която все пак трябва да можете да получите втора ръка в интернет или в добра книжарница, той разследва и открива, че изчисляването на максималната безопасна доза за витамин D (фиксирана при 1000 IU на ден), извършено от Висшия съвет по обществена хигиена на Франция (CSHPF), е опорочено от грешка в изчислението и че CSHPF е трябвало да запази цифрата от ... 10 000 IU. Да вярваме, че нашите здравни власти наистина страдат от дефицит ... В сивите клетки !

Изчисляване на нуждите от витамин D въз основа на телесното ви тегло

Витамин D3 се съдържа в малки количества в храната, но се осигурява и от излагане на слънце. Кожата произвежда витамина под въздействието на UV лъчите. Този кожен синтез се осъществява само когато лъчите, удрящи кожата, са от UVB тип и с дължина на вълната между приблизително 290 и 313 nm. Тези условия са изпълнени във Франция само между месеците април и октомври. Освен това този синтез се блокира от използването на слънцезащитни продукти, от облеклото или от замърсяването на въздуха. Всичко това обяснява огромните дефицити в населението. Простото излагане на лятното слънце (без риза) за 15 до 20 минути е достатъчно, за да се получат до 15 000 IU витамин D3, което е много повече от това, което може да се получи от храната.

Още през 2011 г. информирах читателите си за първите фармакокинетични проучвания на витамин D в първата си книга „Силово хранене“. Още по това време изследователите бяха разработили просто изчисление, за да узнаят нуждата му от витамин D според теглото му; те препоръчваха допълване в доза 1000 IU на 15 килограма телесно тегло; или около 4000 IU за възрастен с тегло 60 килограма.

През 2013 г. публикувах резултатите от по-скорошни проучвания в книгата си „Глутен, как ни опиянява модерната пшеница. Този път изследователите бяха усъвършенствали своите изчисления: сега те препоръчват дневен прием от около 75 IU на всеки 1 kg телесно тегло или за 60 kg възрастен, 60 x 75 = 4500 IU. Изследователи също така не препоръчвайте превишаване на дневна доза от 10 000 IU като част от добавката.

Що се отнася до дозировката за кърмачета, изследователите препоръчват дозата от 100 IU на всеки 1 kg телесно тегло, като редовно проверяват промяната на теглото на детето. След това, т.е. след 2-годишна възраст, е подходящо да се премине към изчислението, предназначено за възрастни.

И накрая, трябва да се отбележи, че в случай на кърмене, добавянето на витамин D за бебето не е от съществено значение според изследователите, ако майката консумира достатъчно витамин D, тъй като той преминава в млякото. В този случай се препоръчва кърмещи жени, за да увеличат дневния си прием с 2000 IU на ден приблизително за покриване на нуждите на кърменото им дете, ако детето не получава добавки.

Открийте UNAE, лабораторията за хранителни добавки, основана от Жулиен Венесон

Каква хранителна добавка трябва да купите ?

На първо място, бих ви напомнил, че добавките, базирани на силно дозирани ампули, не се препоръчват (вижте статията в блога по тази тема на УВЕДОЗА) и че е по-добре да се съсредоточите върху ежедневните добавки, за да имитирате естествените дози, които иначе биха се получили чрез излагане на слънце. Следователно хранителните добавки, продавани под формата на капки, са идеални, тъй като позволяват персонализиран дневен прием: всеки може да вземе броя на капките, от които наистина се нуждае. Разбира се, предписанията за дозиране, посочени на етикетите на тези продукти, са наложени от френските здравни власти, поради което никога няма да намерите същите съвети като дадените тук.

По отношение на хранителните добавки под формата на капки, има два вида витамин D3 хранителни добавки: добавки, направени от ланолин и тези, извлечени от бореален лишей, единственото растение, което естествено съдържа витамин D3 (в растителните храни няма витамин D3, но витамин D2, който няма същите полезни ефекти като D3).

Ланолинът е мазнината от овча вълна. За да се получи витамин D, той се облъчва с UVB лъчи, същия процес, който протича в кожата ни, когато сме изложени на слънце. Следователно това е естествен витамин D. суровината обаче идва от интензивно животновъдство, което не е идеално. Това е, което откривате в ZYMAD или ADRIGYL. Но внимавайте, ADRIGYl е много противоречиво лекарство, което съдържа много съмнителни добавки !

От своя страна продуктите, произведени от лишеи, се извличат директно и са по-етични. Това също е естествен витамин D, който представлява по-качествена алтернатива. Но тъй като лишеят изисква повече работа, производствените му разходи за професионалисти са по-високи. Следователно добавките от лишей винаги са малко по-скъпи от тези на базата на ланолин; но горе-долу в зависимост от марката.

Ето два примера за добри продукти на растителна основа с витамин D3 на достъпни цени:

Растителен витамин D3 (Растения): витамин D, необработено масло от рапица, витамин Е
Растителен витамин D3 (UNAE): витамин D, необработено и органично масло от рапица, витамин Е под формата на смес от 4 естествени токоферола

За да прочетете и по този въпрос:

Препратки: