Стевия: чудесна алтернатива на захарта !

Стевията е прекрасно ароматно растение и чудесна алтернатива на захарта.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Фамилия: Stevia rebaudiana
Семейство: Asteraceae
Тип: Многогодишно

Цъфтеж: Лято
Листа : Постоянни
Височина: 5 до 10 см

Излагане: Слънчево
Земя: Обикновено

Днес тя може да се намери в състава на някои козметични продукти и дори някои лекарства, за да им придаде вкус.

За да растете на закрито или на открито, най-добре се свързва с ароматни растения.

Култивиране на стевия

Поради това лесни за отглеждане и поддържане, листата му се използват заради голямата си подслаждаща сила и нисък прием на калории.

Отглеждане на стевия в земята:

На първо място, знайте, че стевията не е устойчива на температури под 5 ° и следователно е жив само в относително горещи страни.

В океански или средиземноморски регион можем да се опитаме да отглеждаме стевия с риск да видим, че някои отрицателни температури водят до изсъхване на растението.

> Следователно отглеждаме това растение стевия в земята по нашите географски ширини като едногодишно.

> Изберете доста слънчево място.

> Поливайте редовно в случай на суша и горещо време.

Отглеждане на стевия в саксии:

то е препоръчва се в нашия климат да отглеждате стевия в саксии за да се предпази от студ и студ през зимата.

Изберете контейнер с достатъчен размер
Поставете легло от чакъл или глинени топки на дъното, за да улесните дренажа
Засадете вашата стевия в добра почва
Поливайте веднага щом почвата изсъхне

Предимството на отглеждането на стевия в саксии е, че можете приберете се при първа настинка

Дръжте растението си стевия на светло място
Намалете поливането през зимата, ако стаята е по-хладна

Грижа за стевия през зимата

Ако сте избрали да култивирате своя стевия на открито, зеленината може да изсъхне от първата настинка.

След това напълно отрежете цялата зеленина на стевията
Защитете стъпалото с добър мулч от изсушени листа, надявайки се да не замръзне

Размножаване на стевия

Размножаването на стевия е много лесно, било чрез резници, наслояване или чрез семена.

Сеитбата се извършва непосредствено след прибиране на семената при температура около 20 °
The резници, вземете резници от около 10 см от няколко красиви стъбла и ги засадете в саксии, пълни с почва за саксии
За наслояване, заровете доста дълго стъбло в кофа, пълна с почва и изчакайте да пусне нови корени

Събиране на захар от стевия

Прибирането на листа от стевия се извършва както и когато вашите нужди веднага щом достигнат размера си за възрастни.

Това е възможно, когато се култивира в саксия на закрито или в естествената му среда.

Ако отгледате своя стевия като едногодишен, предпочитам единична реколта в края на лятото.

След това изсушете реколтата от стевия на слънце
След това ги смелете, за да направите прах
Дръжте ги далеч от влага толкова дълго, колкото искате

Стевия: ползи за здравето и добродетели

Стевия, отлична при диети за заместване на захар:

Без калории, не причинява наддаване на тегло (разбира се всичко зависи от това с какво го ядете).

Препоръчва се при диети с диабет. Всъщност при този тип пациенти това не води до повишаване на кръвната захар. Стевията има хипогликемични свойства.

> Стевия, за здрави зъби:

Стевия се грижи за вашите зъби. Тя ограничава бактериалния растеж върху зъбите и следователно кариесите.

Стевия участва в регулиране на кръвното налягане, благодарение на приноса му в калий. По този начин може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Стевията осигурява минерални соли: калций за растежа и поддържането на костите и зъбите, цинк за укрепване на имунната система, натрий за балансиране на обмена на вода и хлорофил.

В запарка листата му са диуретици.

Стевия е източник антиоксиданти, които неутрализират вредните за организма и клетките свободни радикали. Свободните радикали допринасят за развитието на рак и заболявания.

Стевия може дори да има действие против диария и противовъзпалително.

В миналото листата на стевия са били използвани като превръзка, за да се ускори процесът на изцеление рани.

Противопоказание на стевия:

Консумацията на стевия при бременни и кърмещи жени не се препоръчва.

Хипогликемичните и хипотензивните свойства на стевия трябва да се вземат предвид при диабетно и хипотонично лечение.

Стевия в кухнята:

Откриваме стевия под формата на прах (зелено или бяло), изсушени листа или в сироп и дори в някои газирани напитки.

Невъзможно е да се пренебрегне силната подслаждаща сила на стевията. Екстрактите от това растение подслаждат до 300 пъти повече от захарозата !

Листата на стевия са 30 пъти по-сладки от захарното цвекло.

Дозировка: 1 чаена лъжичка зелена стевия на прах съответства на 100 г захар.

Това ароматно растение има абсолютно своето място във вашата кухня, за да ви подслади инфузии, вашите чайове, ястия, обикновени кисели млека, смутита, торти, торти и други десерти.

Листата на стевия осигуряват лек вкус на женско биле.

> Опитайте безе от стевия.

Някои обаче критикуват стевията, че изпитва затруднения при комбинирането с други храни.

Например, не е възможно да се направи карамел с подсладител стевия.

> Стевия, съвет за красота:

Откриваме Стевия и в козметологията.

Известно е, че листата му омекотяват, омекотяват кожата и намаляват бръчките. Листата на стевия също имат антибактериални свойства, които са полезни за кожата.

Екстрактите от стевия често се комбинират с глина.
Натурална маска, стевия и глина

За да знаете за стевия:

Това ароматно растение произхожда предимно от Южна Америка, Парагвай и Бразилия. От много години се използва от индианците. Нарекоха го „сладка трева“. Използвали са го за ароматизиране на техните инфузии или като лечение.

В началото на 20-ти век Stevia се култивира и постепенно навлиза на международния пазар. В средата на 20-ти век японците присвояват неговата култура.

Днес стевия се култивира от Бразилия, Япония, но и Китай. Той е задължителен за подслаждане на нашите чинии, без калории.

Интелигентен съвет за стевия:

> Как да си набавим захар ?:

Веднъж събрани, листата на Стевия трябва да изсъхнат на слънце. След това те трябва да се смилат, за да се получи прах. Съхранявайте праха на сухо място.

> Знаете ли?:

В храната в подсладителя са разрешени само екстракти от стевия. Листата и растението, междувременно, не.

Това разрешение е съвсем скоро, тъй като датира само от 2009 г.

Чаршафи сладко 30 пъти повече от захар от цвекло
Екстрактът от стевия може да го подслади до 300 пъти повече от захарозата

Подсладител 100% натурални, stevia има другото предимство, че не предлага без калории когато го използвате !