Интуитивно хранене: нова мода?

Статия от Nathalie Tousignant, диетолог

Днес навсякъде се използва интуитивно хранене. Някои твърдения са верни, други напълно неверни. Нека да разгледаме отблизо.

Интуитивното хранене само по себе си е умение, вродено за всеки, което за съжаление се губи за повечето от нас с напредването на възрастта. Това е тази способност да знаем кога сме гладни, колко да ядем, за да задоволим този глад, без да прекаляваме с пресищането и да знаем какво трябва да ядем, за да подхраним добре тялото си.

Тази способност се губи, когато научим правилата на семейството, обществото, медиите, когато имаме убеждения, вдъхновени от миналия ни опит, които отменят нашите вътрешни телесни сигнали и ние се обръщаме към външни насоки, за да диктуваме как трябва да се храним.

Храната като цяло не отговаря само на физическите хранителни нужди, но и на емоционалните и социалните нужди. Предпоставката на интуитивното хранене е, че всеки е експерт в собственото си тяло. За да можем да задоволим както физически, така и емоционални нужди, е важно да обърнем внимание на съобщенията, които тялото ни ни изпраща.

Интуитивният подход за хранене е създаден от двама американски диетолози-диетолози: Евелин Трибол и Елис Реш, за да помогнат на своите клиенти да разрешат проблемите си, свързани с лошата им връзка с храната и тялото им. Първото издание на книгата им е публикувано през 1995 г. Ревизиите на книгата се появяват през 2003 и 2012 г.

Този подход се основава на 10 принципа, които не са правила! Това няма нищо общо с метода за отслабване, за разлика от някои медии и социални мрежи. Между другото, първият принцип е да се отхвърли диетичният манталитет. Въпреки това, както споменах в един от последните си видеоклипове, е напълно възможно да отслабнете, когато отново станете интуитивен ядец, но парадоксално е, че ако това е вашата цел, това няма да работи.

Подход, който изисква отказване

Необходимо е да се освободите от теглото, за да приложите наистина принципите на този подход, който, напомням ви, има за цел не загуба на тегло, а благополучие чрез здравословна връзка с тялото и храната му.

От появата на книгата на Трибол и Рейш са проведени няколко научни изследвания върху интуитивното хранене, които са открили няколко положителни ефекти върху здравето, като подобрени нива на кръвната захар, холестерол, намален риск от хранителни разстройства, по-разнообразна диета и по-добро психично здраве.

Подход, основан на 10 принципа

Прилагането на тези 10 принципа изисква много търсене на душа и упорита работа, но е толкова освобождаващо, че всяко усилие се отплаща, но принципите са налице, за да развият здравословна връзка с храната и тялото. Те не са там, за да направят чувстваш се виновен. Състраданието към себе си е много важно в този процес, както и търпението.
След като години наред бяхте в цикъла на диетите и живеете в диетична култура, уместно е този процес да протича бавно.

1-ви принцип: Първата стъпка е отхвърлянето на манталитета на диетата, в противен случай ще бъде невъзможно да станете отново интуитивен ядец.

Принцип 2: Почитайте глада си, което може да бъде много трудно за тези, които са на хронична диета. Понякога, дори когато се опитва да заглуши глада, той спира да се проявява. Все още е възможно да направите това с търпение!

3-ти принцип: Сключете мир с храната. Когато някои храни загубят забранения си статут, интересът им към тях също намалява. Да, такова е човешкото същество. Забраненото предизвиква желание!

4-ти принцип: Предизвикайте „хранителната полиция“, която живее в главата ви. Всички ваши диетични правила, които ви карат да се чувствате виновни, отървете се от тях. Този принцип включва задълбочена работа върху неговите мисли, неговите убеждения, за да преструктурира по-добре ограничаващите убеждения.

5-ти принцип: чувствайте и уважавайте ситостта си.

6-ти принцип: Открийте удоволствието и удовлетворението от яденето. За тези 2 принципа храненето с внимание (присъствие, ограничаване на разсейването и хранене с всичките ви сетива) е много полезно. Удоволствието има важна роля за усещането за пълнота, вече съм написал блог по този въпрос. (Съставка, която спира компулсиите).

7-ми принцип: Управлявайте емоциите си, без системно да използвате храна. Емоциите се използват, за да ни накарат да разберем нуждите си, заглушаването им няма да разреши основните нужди и като бонус се чувствате зле физически и психологически за преяждане. Тук ученето да се грижиш за себе си е важна стъпка, която надхвърля възможностите за масаж! (Въпреки че това със сигурност може да задоволи някои нужди от време на време!).

8-ми принцип: Уважавайте тялото си. Именно неспазването на този принцип е в основата на всеки процес на отслабване. Непреценяването, състраданието, признанието са всички аспекти, върху които трябва да се работи, за да се стигне дотам.

9-ти принцип: Почувствайте разликата между това да бъдете физически активни за удоволствие, вместо да модифицирате тялото си. Удоволствието е по-добра мотивация!

И накрая, последният принцип е да почитате здравето си с нежно хранене: като правите избор на храна, който почита вашето здраве и вкусови рецептори, като същевременно ви кара да се чувствате добре. Важно е да обърнете внимание на това как храните, които ядете, ви карат да се чувствате след това. (Енергично срещу летаргично, затруднено или не храносмилане и т.н.)

Не забравяйте, че този подход не изисква да прилагате тези принципи съвършено! Това обаче е подход, който изисква сериозност в процеса, но който ще ви накара да се забавлявате повече в живота!

В допълнение, благоприятните ефекти, които се усещат, ще бъдат, за разлика от подхода за отслабване, в дългосрочен план!